Einfaches Abendessen für vielbeschäftigte Menschen und Kochen macht Sie dankbar

Warum „dankbar“, fragst du.

Denk darüber nach. Wenn Sie Sellerie hacken, Pilze schneiden, Karotten reiben und die Zwiebeln neben Ihnen auf dem Herd schwitzen, bringt Sie das Glück hierher an diesen Ort in dieser Küche. Eine Art Glück, das nicht selbstverständlich ist.

Der Umgang mit frischem Gemüse zur Zubereitung einer Mahlzeit ist so ziemlich ein Geschenk. So viele Menschen – um genau zu sein 925 Millionen – auf den Kontinenten haben kaum Lebensmittel, geschweige denn frische Lebensmittel. Sie können einige Körner haben, mit denen sie arbeiten können, und dennoch glaube ich, dass sogar Menschen, die nur Körner und einige Gewürze haben, dankbar dafür sind, diese Materialien zu einer Mahlzeit für eine Familie zuzubereiten.

Dieses Gefühl der Dankbarkeit ist auch dann vorhanden, wenn Sie alleine essen. Besser natürlich, wenn Familie oder Freunde zum Essen zusammenkommen. Im Alltag ist es nachhaltig, Reste zu sammeln, um eine Mahlzeit zuzubereiten, aber auch eine Freude. Reste, die zu einer neuen Kreation verarbeitet wurden, können süßer sein, indem sie Sie mit ihrem Geschmack überraschen.


Vielleicht denken Sie, es macht Spaß, aus einfachem Essen ein neues Gericht zu kreieren, das es sogar wert ist, im Gespräch erwähnt zu werden, oder es aufzuschreiben, um eine andere Zeit zu verwenden. Aber Dankbarkeit? Ist das wirklich ein großes Nebenprodukt des Kochens?

Ja, Dankbarkeit ist da, weil sie mit Zutaten beginnt. Zutaten, die aus Pflanzen stammen, die wirklich auf unvorhersehbarem Wetter beruhen. Frische Zutaten, insbesondere solche, die von den „lokal angebauten“ handwerklichen Farmen stammen, ermöglichen es, den Unterschied bei den Lebensmitteln zu schmecken, die aus einer durchdachten Herangehensweise an die Landwirtschaft gewonnen wurden. Ein solch positiver Ansatz ist das, was diese Bauernhöfe tun, um im ganzen Land so wunderbare frische Lebensmittel zu produzieren.

Ich habe einen sehr wählerischen Esser zu Hause und meine Frau und ich sind mit der Arbeit beschäftigt. Dieses Gericht hat uns viele Male an allen Fronten gerettet. Ich denke immer an meine Mutter zurück und wundere mich, dass sie es geschafft hat, alles zusammenzubringen. Das Leben war damals einfacher.

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