Einfache Kochtipps

Immer weniger amerikanische Familien setzen sich heute zum Abendessen zusammen an den Tisch. Wir sind so beschäftigt, hier und da zu rennen und Fast Food zu essen oder auf den Sofas vor dem Fernseher zu essen. Wenn wir das tun, konzentrieren wir uns nicht aufeinander und wie unser Tag war. Wir sitzen wie Zombies vor dem Fernseher. Es gibt selten das einfache Kochen und Essen zu Hause und Familientreffen. Einige sagen, dass es unsere Kinder und ihre Werte stark belastet und uns davon abhält, als Familie in der Nähe zu bleiben.

Ganz zu schweigen davon, dass einige von uns „Hausköchen“ oft das Gefühl haben, dass wir etwas Vorverpacktes kochen müssen, weil wir keine Zeit haben, all die gesunden Lebensmittel zu kochen, die uns die Experten sagen, dass wir sie brauchen, oder? Oder fühlen wir uns vielleicht nicht so gut als Koch? Gibt es nicht eine Möglichkeit für uns, zu Hause einfach mit gesunden Zutaten zu kochen, ohne uns überfordert zu fühlen? Hier sind einige einfache Schritte, um Sie auf den richtigen Weg zu einer gesünderen Ernährung zu bringen und zu lernen, ein großartiger Koch zu sein:

* Planen Sie die Nächte im Voraus, von denen Sie bereits wissen, dass Sie zu spät oder besonders beschäftigt sind, indem Sie ein paar „Ready to Go“ -Elemente im Gefrierschrank aufbewahren: Gemüse (zum schnellen Kochen), Ravioli (Sie können sie kochen und mit Spaghettisauce übergießen und fügen Sie einen Salat hinzu (bereits aus der Tüte) … Oder Sie können Ihre gesunden Mahlzeiten zubereiten lassen und dann in persönlichen Portionen für später in den Gefrierschrank stellen.

* Halten Sie „einfache“ Heftklammern in der Speisekammer und „zur Hand“. Wie Vollkorn- / Getreidenudeln oder Reis, Dosen mit Gemüse, Bohnen, Suppen usw. Zumindest könnte es ein „go to“ sein, wenn Sie es eilig haben und gesunde Beilagen oder Hauptgerichte sind, von denen Sie fernhalten das Telefon und diesen Anruf beim Pizzaboten.


* Halten Sie ein leicht zu befolgendes Kochbuch bereit. Viele dieser Kochbücher bieten schnelle und einfache Mahlzeiten für einfaches Kochen, bei denen bereits gesündere Zutaten verwendet werden. Oder Sie finden ein Rezept, das Ihnen gefällt, und ersetzen einfach eine oder zwei der Zutaten durch etwas Gesünderes. Wie das Austauschen von Butter gegen einen cholesterinfreien Aufstrich, das Austauschen von Pflanzenöl gegen Distelöl, Vollkornnudeln anstelle von Standardöl usw.

* Lagern Sie Ihren Kühlschrank und Ihre Speisekammer mit den „gesünderen Alternativen“. Normalerweise können Sie auf Websites oder anderen Suchanfragen herausfinden, welche gleichwertigen oder gesünderen Substitutionen für Standardzutaten wie Pflanzenöl, Butter, Zucker usw. gelten. Wenn Sie diese bereits zur Hand haben, werden Sie diese trotzdem aufrufen.

* Eine Faustregel für mich war, was mir als Kind beigebracht wurde … Sie müssen Farbe auf Ihrem Teller haben. Versuchen Sie, die größte Portion Gemüse auf Ihrem Teller zu haben (wahrscheinlich die, die Sie bereits für dieses ungeplante Abendessen bereit hatten) … und die kleinste Portion Fleisch, Proteine ​​und die komplexen Kohlenhydrate. Außerdem ist Gemüse so viel schneller zu kochen als Fleisch oder Brot.

* Halten Sie Obst für Snacks oder Desserts bereit … Sie sind von Natur aus süß, gesünder als der Schokoladenkäsekuchen, über den wir alle nachgedacht haben, und sehr schnell.

Befolgen Sie diese einfachen Tipps und fügen Sie dabei Ihre eigenen Ideen hinzu. Dies kann auf jede Weise geschehen, die für Ihre Familie am bequemsten und normalsten ist. Das Ziel ist es, dass die Familie mindestens einmal am Tag zusammenkommt, um miteinander zu reden, zusammen zu lachen, den täglichen Ansturm und Stress abzubauen und eine stärkere Einheit aufzubauen. Eine eng verbundene Familie, die auf Abendessen zu Hause zubereitete Mahlzeiten mit einfachem Kochen aufgebaut hat, kann auf lange Sicht einen großen Unterschied machen.

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